在我们日常生活中，肉类一直是我们餐桌上不可缺少的一种食材，同时也是桌上最高的一种食材，即使你有足够的喜好，也可以说不吃蔬菜，但连肉也不吃它真的不太可能，毕竟肉类食材不仅吃得特别美味和中*，更重要的是营养价值也非常丰富，含有很多我们人体所需要的营养成分，是我们生活中最重要的营养源之一特别是大多数肉类都含有丰富的蛋白质，这是很多蔬菜无法比拟的，肉类食材在我们平时的餐桌上一直扮演着非常重要的角色，现在随着生活水平的逐渐提高，肉类食材的种类也越来越丰富原来有很多珍奇的肉类食材，也慢慢靠近我们普通老百姓家的餐桌，成为我们平时能好好吃的美味，同时受到很多人的欢迎和喜爱，但很多便宜营养的肉类食材往往被忽视，例如我们今天要说的肉类食材，10元1斤，蛋白质是牛奶的6倍，比起牛肉的营养，只是比猪肉便宜，简单地煮着舔盘子而已。
那是青蛙，也就是说，我们平时说的青蛙，我想大家一定都知道，到目前为止，和其他猪肉、牛肉等肉类食材相比，青蛙的桌子率不太高，虽然被很多人讨厌，但其实青蛙特别好吃，不亚于其他肉类的食材，肉质很软，新鲜又厚，咬紧，香味浓郁，特别好吃，而且青蛙的营养价值也很好，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、硫等人体必需的微量元素和矿物质，而且，几种氨基酸、营养非常全面平衡，比起牛肉，营养更重要，其中青蛙的蛋白质含量非常高，每克达到19克左右，是猪肉的2倍左右，是牛奶的7倍左右，和其他肉类一样蛋白质含量高，但是脂肪和胆固醇含量也同样高青蛙的脂肪和胆固醇含量非常低，其中脂肪含量为0.3克左右，远低于猪肉，因为牛肉等肉类几乎相当于鸡胸肉，所以青蛙可以选择高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的健康肉类，非常好。
此外，经常吃青蛙还开胃，安神有补气、补*解*等多种功效和利益，但这样，青蛙的价格很便宜有实惠，我们的季节一般是10元左右，牛肉、远远低于猪肉等其他肉类，青蛙无论食用，无论营养价值，都可以说很不错，不亚于我们经常吃的其他肉类，经常吃有很多好处，所以立秋后刚贴秋天瘦好的时候，吃牛肉吃猪肉，再吃青蛙，那个蛋白质是牛奶的6倍，只10元1斤，比牛肉的营养，比猪肉便宜，特别便宜，对于青蛙的吃法，也是非常多样的，蒸、煮、炸、烧、做汤都是很好的选择，几乎可以适用于任何烹饪方法，但是我家吃青蛙的方法是一些特别的我平时比较喜欢用青椒和青蛙一起煮着吃，简单几步就能煮好，食材简单，操作方便，不但清淡好吃，香味好闻不腻，还能最大限度地保持青蛙的营养接下来让大家看看这个料理的做法，和喜欢的朋友一起学习吧。
必要的食材和食材：青蛙2只、辣椒5个、生姜适量、芹菜1根、小米辣3个、大蒜1头、青椒适量、豆瓣酱适量、淀粉5克、盐1汤匙。
具体方法和步骤：
第一步：将青蛙切碎，将食材也分别切分后备用
第二步：热锅冷油，锅热后放入生姜炒香，放入蛙块，再放入青椒炒。
第三步：放入辣椒和豆瓣酱一起炒。
第四步：加入少许料酒和生萃取，加入切碎的大蒜末，加入水平的食材用大火煮
第五步：等青蛙成熟后，把芹菜放进去切
第六步：加入少量醋翻炒调味，最后加入淀粉勾芡，沾少量食盐味出锅吃，我家每年立秋后经常这样吃青蛙，每次做家人都很喜欢吃，香味舔盘子，连汤汁都没有剩下。
小贴士：泡辣椒和其他辣椒的用量，可以根据个人喜好增加或减少，选择青蛙时注意青蛙的体形和普通青蛙一样，但个体较大，母青蛙的身体长20厘米雄性青蛙是18厘米，最大的个体能达到2公斤以上，脑袋瘪了，口端位、吻端尖圆面钝，眼球向外突出，分为上下两个部分，下眼睑上有可折叠的瞬膜，可闭眼，背部有点粗糙，有细小的肌肤棱线，四肢粗是个好青蛙，另外，青蛙虽然好，但是脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱怕冷的人要尽量少吃或少吃，与其秋天吃猪肉，不如吃那个，营养比牛肉好，比猪肉便宜，煮香味儿舔盘子，如果你也有不同的做法，欢迎共享。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇