叶*素，英文名为Lutein，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物*体素、核*体、万寿菊花素及植物叶*素等。它是构成人眼视网膜*斑区域的主要色素。
一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶*素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶*素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶*素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶*素。蛋*也是不错的叶*素提供者。
虽然我们日常生活中，可以找到的提供叶*素的食品很多，但其吸收利用率一般较低。所以一般需要另外服用补充剂。早在年叶*素已被加入为膳食补充剂。
眼睛缺乏叶*素和维生素，极易导致多种眼部疾病和眼睛发育不良。补充眼睛营养，刻不容缓！那么，都有哪些人需要补充叶*素呢？
叶*素的适用人群
青少年—学生*
保护视力
缓解视疲劳症状（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等）
可预防重度近视及视网膜剥离
成年人—上班族，开车族，高度近视，弱视，散光
经镭射手术恢复视力之日常保养
缓解视疲劳症状，眼压过高、眼睛涨痛
缓解干眼症、飞蚊症、经常性流泪
中老年人—*斑区病变，老花眼，白内障，青光眼
对中老年人来说摄入叶*素能保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变；预防老年性眼球视网膜*斑区病变引起的视力下降与失明，同时作为一款抗氧化剂，它能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。
可是，市面上那么多护眼保健品，应该怎么选择呢？
首先，选购叶*素产品第一要素是一定要选择合适剂量，尤其对于小朋友而言！现在许多叶*素产品的剂量其实非常不适合小朋友服用，给小朋友的剂量最好是5mg/天。
美国犹他大学Moran眼科中心教授Bernstein教授近期发表了一个病例报告：患者在日常饮食摄入大量叶*素的同时，还补充高剂量的叶*素。该病例是首次观察到其视网膜出现晶体样沉积物，晶体沉积物可能造成视网膜的长期损伤，但幸运的是该患者尚未出现视力下降，所以不建议过量摄入叶*素。
其次，叶*素的原料很重要！很重要！很重要！重要的事情说三遍！
市场上的叶*素品牌鱼龙混杂，价格差别也十分巨大，主要差别来自于原料成分来源、结构、吸收率、人体反应及安全性，稍好一点的叶*素都是来源于植物提取的，比如万寿菊，差一些的就是人工合成的，即使都是植物提取的，因为分子量大小、吸收率不同都会有很大的价格差别。
小编建议尽量选择天然植物提取的，小分子量的原材料。
比如下面这款：
杜仲籽油叶*素酯软糖
只要认清叶*素的特性，根据需求选择合适自己的产品，就不容易在琳琅满目的商品中迷失方向~！
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