所谓生活，无非日出而作，日落而息；
所谓幸福，不过一日三餐，一起吃饭。
汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。即使在世界各地打卡各种美食，依然不及出自于自家厨房的美味，也许这就是烟火气的魅力。
厨房里的人间烟火气，藏着生活的温度。煎炒烹炸，端起的是人间美味，放下的是疲惫烦恼。
这么美好、香气四溢的厨房，如果操作不当，没准会酿成大祸！尤其是以下这几起要命的事件都发生在厨房里！
厨房里一定不要做这些事
01
在燃气灶旁边倒面粉
案例：
厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点，发生了闪爆。
两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。
“危机大调查”栏目用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间窜起。
那么在封闭空间呢？在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。
面粉是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，当累积到一定浓度时，遇到明火，会引起爆炸。
温
馨
提
示
别在厨房有明火的地方倒面粉。
02
冷冻食品直接进油锅
案例：
苏州市民匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片，几天还不见好。
美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！
温
馨
提
示
经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
03
用微波炉里加热鸡蛋
案例：
湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。
两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。
为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？
因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内。而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。
温
馨
提
示
凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。
鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。
04
开火做饭时喷杀虫剂
案例：
贵州贵阳一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。
厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤。
所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。
而杀虫剂喷出的纳米级喷雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。
温
馨
提
示
千万别在开火时，喷杀虫剂。
05
厨房煲汤没人盯着
案例：
湖北一女士用小火在炉子上煲汤，人却出去办事了。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。
幸亏被路过的环卫工人看过，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。
温
馨
提
示
使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。
06
用高压锅煮稀饭等粘稠食物
案例：
山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，她手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，医院救治。
最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等，容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。
温
馨
提
示
高压锅在使用过程中，要定期检查及时更换。密封圈也是有寿命的，为了安全起见，如果家中高压锅使用频繁，建议2年左右更换一次。
资料：央广网健康
编辑：曹瀚文