回到十几万年前，人类在地球上的生存可不像今天这样容易，我们的祖先不仅要提防大型猛兽的攻击和毒虫毒蛇的伤害，还要和其他动物争夺食物和生存空间。在这样的背景下，他们逐渐发展出杂食性的特点，因此古人类除了打猎之外，还会采摘成熟的瓜果来吃。然而考古研究发现，以前的瓜果并不像今天这般鲜甜美味。
以我们在日常生活中常见的香蕉为例，我们所吃的香蕉是几千年前经过人工育种得到的，那么最早的香蕉是什么样的？味道如何？如今的野生香蕉是未经过人工育种的品种，因此保持了大部分原始香蕉的特征，例如香蕉里面含有大量籽，成熟后也没有鲜甜的味道。多亏了先人对香蕉的选育，否则这种水果至今也不可能在全世界传播。
除了香蕉之外，还有一种水果在漫长的演化过程中也经历了明显的变化，它就是南酸枣。根据报道，前段时间一支来自中国和美国的考古研究团队在福建省发现了一些已经有万年历史的南酸枣化石。他们通过对化石的研究，发现万年前的南酸枣比现在的南酸枣要多出两个孔，那么这种水果的味道如何呢？
首先，让我们来了解一下南酸枣，南方人可能听过这种水果，北方人不一定听过，因为这种果树仅分布在南方的省份，比如广东、广西、云南、贵州等地方。南酸枣又被称为五眼果，因为它的核上有五个明显的孔。吃过南酸枣的朋友应该对这种水果深有体会，因为它的果核巨大，而且十分坚硬，但是它具有多种药效作用。
根据研究，南酸枣树的树皮和果实具有消炎解毒、止血止痛的功效，还可以用于治疗大面积水火烧伤的情况。由于南酸枣的果核上有5个孔，因此还被南方人称为“五福临门果”，成为许多家庭过年过节必摆的水果之一。在这次的考古活动中，研究人员一共发现了7颗南酸枣果核化石，这些果核内的水分已经完全脱干，因此能保持较好的完整度。
考古人员通过观察发现，每颗果核都出现了7个孔，这与现在五个孔的南酸枣存在一定的差异。南酸枣的孔是为了发育，它们在合适的条件下会从孔内冒出嫩芽，然后随着时间的推移逐渐成长。由于有坚硬外壳的保护，南酸枣的种子一般都有着很高的发芽率。然而考古人员认为，万年前的南酸枣并不适合食用。
首先，7个孔的南酸枣应该是没有经过人工选育的，因此它保持了野生状态和野生特征。以古人类采摘果实的经历，野生水果一般不怎么好吃，反而有苦涩的味道。其次，万年前的南酸枣之所以多长出两个孔，是为了提高发芽率，获得生存机会，因此它内部的营养更多地集中在根部，而不是果实。