作者：金剑，陈郑礼
从今天开始，我将花几期时间和大家科普一下皮肤方面的知识。
你知道人体最大的器官是什么吗？
肝脏？肠？还是肺脏？都不对！
人体最大的器官是那不起眼的皮肤。
俗话说的好：皮肤之大，一锅炖不下。
将一个成年人的皮肤完全展开，可以达到1.2～2.0平方米大小，这点面积放在北上广深也是十几万的存在啊。
皮肤不但面积大，重量也足，可以达到体重的16%左右，在澡堂子里搓一层泥下来也能减掉好几斤啊。
全身的皮肤可不是一样厚的，我们身体容易磨损的部位，一般皮肤比较厚，比如四肢的外侧，头部，屁股等等。目的是为了更加耐磨，受伤后更不容易破。
在重要的部位，甚至还盖上厚厚的毛发，比如头部，头发的主要作用是润滑，在有东西砸到头的时候，可以让它们滑走。
另外一些不太容易受伤的地方就要薄一些，比如腋窝、眼眶等处，最薄之处仅有0.5mm，吹弹可破。
可能有人要问，同样是皮肤，一个工种的工友，为啥不一视同仁呢？
这种思想显然是深受“大锅饭”的毒害。我们的身体很会过日子，浪费资源的行为是绝对不允许的，该厚的地方要厚，该薄的地方就要薄。薄了可以节约资源，而且还能让运动不受束缚，比如眼球的运动可以更加灵活。
皮肤虽然不厚，但层次一点也不少。
大体上可以分为3层，表皮层、真皮层、皮下组织层。
皮肤深部还分布着皮肤附属器，比如毛囊、汗腺等等，接下来我们就先来了解下皮肤的结构。
今天我们只说最外面的表皮。
表皮层其实非常薄，我们平时说的“蹭破点皮”，就是说的表皮层，厚度大约为0.1毫米，受伤后，底下露出来的红肉是真皮层。表皮看着真是薄如蝉翼，但其实这半透明的一点点皮，有5层结构。
这5层从外到里分别是：角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。
其实是上皮细胞逐渐生老病死的过程，年纪大的细胞就往外跑，去干更艰苦的工作。可能有人会说：“这也太不尊重老年皮了吧，重阳节的时候，你的心不会痛吗？”但是现实就是如此残酷，这样才能保护比较嫩的新皮。皮肤可以说是“不尊老”、“只爱幼”。
表皮层最外面是角质层，角质层是死亡细胞的残骸，没有活的细胞。我们经常听广告说，去除角质，淡化暗沉，说得就是它。
角质化的细胞和角层脂质共同组成了角质层。角层脂质就是我们熟悉的皮肤油脂，角质细胞一旦脱落，这东西江湖人称“皮屑”，也叫作“皴cun”，当然各地的叫法都不一样，通俗地形容，就是搓澡搓下来的泥。角质层可厚可薄，平均5-10层，厚的部位，比如手掌，可以达到40-50层。
可能有人会觉得：哇，5-10层，那么厚，是不是等于给皮肤加了5-10的防护？岂不是无敌了？其实这里的5-10层指的是显微镜下细胞的层次。
举个生活中的例子，老板说要给你个惊喜，奖励你5-10层。你以为是5-10层的楼房，其实很可能只是5-10层砖堆起来的一个小花坛。现实中，更有可能是帮你消除5-10层的俄罗斯方块。
虽然这些细胞已经死亡，但是作为敢死队员，他们就像金刚川里浮桥下的勇士一样，用自己血肉之躯建起了一道屏障，虽死犹存，永垂不朽。
角质层不能透过水分，挡风又挡雨，还能避免体内液体的流失。当这一层的含水量在20-30%时，我们的皮肤是水水嫩嫩的，但是一旦水分流失，水分含量下降到10%左右，就会显得干燥，如果水分继续减少，少到5%左右，那皮肤就要不开心了，开始闹脾气，脱屑、疹子、干裂、瘙痒等湿疹的症状就会找上门来。
很多护肤品宣传的修复皮肤屏障，其实就是修复的角质层，通过重建角层脂质增加皮肤的屏障功能。所以并不是角质层去的越彻底就越好，虽然看着皮肤更娇嫩了，但同时也意味着皮肤更容易受损。
第二层是透明层，透明层之所以叫透明层，并不是他肉眼就是透明的，而是我们做病理切片的时候进行染色，这一层折光性较强，显微镜下呈现透明结构，所以叫透明层。
虽然只有2-3层扁平细胞，但是透明层是皮肤的肉盾，主要位于手掌和脚掌里，别的部位的皮肤透明层要么菲薄，要么就没有。透明层细胞连接紧密，并带有阳性电荷，所以不但能防止水分的通透，还能建立电荷屏障，阻止一些化合物和电解质的流失。
第三层，也就是最中间的，是颗粒层。
主要是由梭形细胞组成的2-4层结构。
颗粒层细胞会向细胞间隙释放粘多糖、磷脂类物质，像胶水一样，把这一层细胞间的连接变得更紧密，进一步避免水分的进出，皮肤还真的是会过日子。
它还带有负离子，可以阻止透明层阻止不了的电解质和部分化合物的透过，与透明层相得益彰，一正一负、一阴一阳，要想过此路，留下买路钱。
这里还有个小常识，颗粒层可以允许脂质类物质通过，尤其是在受热之后，粘多糖、磷脂类物质会发生断裂，通透性进一步增加，所以我们在敷面膜、涂精油之前，热敷一下可以更好地吸收。
这一层的细胞开始有活性了，也就是说，这层是有生命的。
那么，细胞的活性有啥用呢？
前面说的角质层细胞虽然已经死了，似乎也很有用啊。这主要是看细胞发挥的功能，如果是当沙袋用，活人和死人确实没什么区别。但是站岗得用活人啊，来了敌人，可以反击，可以通风报信。
这个通风报信的哨兵就是朗格汉斯细胞，多么洋气的名字，顾名思义，这个细胞是为了纪念革命烈士朗格汉斯，扯远了。
朗格汉斯细胞是树形的，他的树枝可以一直伸到角质层，他是人体免疫系统的一部分，通过接触外界的异物，产生相应的信号，激起机体的免疫系统，类似于烽火台，犯我皮肤者，虽远必诛。
第四层是棘层，是表皮层中最厚实的一层。
由4-10层多边形、体积较大的棘层细胞组成，因为这里的细胞长有很多棘，也就是角状凸起，所以叫棘层。
既然是最厚实的一层，那么自然就会有弹性了，很多护肤品宣传的能增加皮肤弹性，大部分都是作用于这一层，就像我们的瑜伽垫一样，可以保护我们不受外力伤害。
最后一层叫基底层。
广告上说的什么基底精华液，修护您的基底细胞啥的，就是说得这一层，也就是表皮的最内层。
基底层是表皮中分裂增生能力最强的一层细胞，每天都有30%~50%的细胞在分裂，生发层的美誉也由此而来。
这一层细胞分裂周期约为19天，也就是每19天会产生一批新的细胞，可以说是上皮细胞的产房，新细胞逐渐向外推进，不断分化，在各个层次上发挥作用。
如果用对护肤品，让基底层养分充足，确实可以使皮肤的细胞更加健康。
这层里有一种特殊类型的细胞，就是我们耳熟能详的黑色素细胞。它和前面说到的朗格汉斯细胞一样，属于树枝样细胞，和基底细胞呈1:10的比例分布在这一层结构中。黑色素细胞有人喜欢有人恨，因为它可以决定一个人的肤色。
虽然女孩子们都希望自己可以一白遮千丑，但要知道，正是黑色素细胞阻挡了大量的紫外线，相当于给我们的皮肤镀了一层防紫外线的贴膜，大大减少了皮肤癌症的发生。
黑色素细胞的增生会形成痣，我们如果有了黑色素痣，千万不要以为自己可以刮掉，它位于表皮的最里层，有些还会位于真皮层，不是普通百姓凭一己之力就能刮掉的。
没想到吧，薄薄的一层表皮，还有那么多的功能。
在提供我们屏障保护的同时，还具有强大的再生和自我修复能力。
表皮虽不起眼，少了它还真就不行。
表皮里面是真皮，那么真皮又有什么作用呢？且听下回分解。
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