北京看扁平疣的医院 http://m.39.net/news/a_8605173.html每逢清明时节，不少市民都喜欢吃上一口甘蔗，不仅甘甜可口，还会用来煲汤或者糖水滋润一下，但俗话说“清明蔗、*过蛇”，究竟有多*呢？
甘蔗的当造时间是每年的夏秋交接，大概在9月至10月。很多商家为了售卖甘蔗都会延长种植期，这时正是植物病原菌开始活跃的时期。
有店主提醒，发红的甘蔗是在地上砍下来有几天的时间了，可能不新鲜。春季气温回暖，空气比较潮湿、不通风，甘蔗就会变红。在反季节的情况下，到了五月就要特别注意，发红的蔗是不可以吃的。甘蔗病原菌也会通过砍刀伤口或虫孔入侵蔗茎。保存不当时能使甘蔗内部组织变红色或红褐色，霉变的甘蔗就会产生大量*素。
甘蔗中*会致死吗？
只有清明甘蔗*如蛇？
把霉变部分砍掉之后还能吃吗？
这些问题一起了解一下
医院急诊科主治医师-*光辉：
霉变的话（甘蔗）会产生一种*素，叫做3-硝基丙酸。它是一种剧*物质，食用后容易使人中*，一般轻症的话是以消化道为主。严重的病人可能会死于呼吸衰竭。因为这种*素发作比较快，就算幸运地抢救过来也可能产生后遗症。
那究竟要怎么挑选和食用甘蔗
预防甘蔗变成“剧*杀手”呢？
01
看外观和切面
新鲜的甘蔗外观色泽光滑，霉变后的甘蔗表面一般都颜色暗淡、色泽不鲜。此外，切开后，如果甘蔗的断面呈红色、灰黑色或青黑色的斑点，也说明甘蔗已经变质，不能食用。
02
摸软硬度
新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗质地较软。
03
闻气味
新鲜甘蔗有股甘甜清香的味道。而霉变的甘蔗，闻起来略有酸味、霉味或者酒精味。
医生提醒，其实“清明蔗，*过蛇！”针对的不仅是这个季节，而是所有发霉的甘蔗，有些人觉得把发霉的部分砍掉就能继续食用，其实这是误区，因为菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的也有肉眼看不见的大量霉素，所以一旦发现霉变甘蔗，最好整根都不要再食用。
万一吃到霉变甘蔗怎么处理？
应急要点
1、潜伏期短，10分钟-17小时，大多食后2-8小时发病。中*症状最初为恶心、呕吐、腹疼、腹泻，继之出现头痛、头晕、视物模糊、幻视或复视、下肢无力、不能站立。重者呕吐剧烈、大便呈黑色、血尿、发热、神志恍惚，出现阵发性抽搐，抽搐时头向后仰、四肢强直、两臂后曲、两手均呈鸡爪状，两眼球向上偏向一侧凝视，瞳孔散大、牙关紧闭，出汗、流口水、意识丧失，继而进入昏迷。
2、对早期中*病人迅速洗胃或灌肠以排除*物。
3、医院救治。
来源综合：广医二院、广州日报、城事特搜
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